Avant de ramasser :
- Où se trouve le champignon ? (sous quel arbre, praires, bords de chemin, sur un arbre, une souche… etc)
- Le champignon est-il bien accompagné ? (seul, touffe, grégaire, quelques individus dans la zone) Quand on ramasse :
- ne pas couper le pied : le déterrer. En effet, la forme du bulbe peut être un critère d’identification.
- Ne pas mélanger les champignons encore non identifiés.
- Ne jamais se baser sur un seul critère, ni se fier aux photos, les champignons, même au sein d’une même espèce, sont très variables. Consommation :
- Au moindre doute, si confusion possible avec un toxique, ne pas consommer.
Anatomie du champignon & vocabulaire :
Super site pour vocabulaire de l’anatomie des champi : http://champisosies.free.fr/index.php?section=SchemasExplicatifs
Formes de Bulbes :
Insertion lames :
